Batata Palito Assada


É isso mesmo, eu faço batata palito assada, por 2 motivos: não consigo fazer batata frita sequinha, já tentei de tudo, mas não tem jeito, fica encharcada e o segundo motivo, e principal, é que fica mais saudável.

Fui me aperfeiçoando ao longo do tempo e agora cheguei no ponto certo, dessa forma, além de saudável é bem econômica, pois a quantidade usada de óleo, é mínima.

Vamos aos ingredientes:
1 Kg. Batata Palito semi-pronta

2 Colheres (sopa) de óleo 

Coloque a batata palito numa vasilha e acrescente 1 colher (sopa) de óleo, pode ser o óleo que você tiver na sua cozinha, mas sempre prefira os mais saudáveis (milho, girassol, canola). 
Misture bem o óleo com a batata, usando as mãos ou um garfo para mexer.

Coloque a outra colher (sopa) de óleo numa assadeira e espalhe bem.
Despeje a batata palito na assadeira e leve ao forno pelo tempo necessário, até que estejam douradinhas.
A cada 10 ou 15 minutos, abra o forno e mexa as batatas para que assem por igual, para que algumas que ficam por cima também fiquem bem assadas.
O tempo vai depender da assadeira que você utilizar (alumínio ou teflon) e do seu forno.

Prontas, elas ficam como as da foto acima.
Acrescente sal.

Dica: caso você queira abolir totalmente o óleo, já que elas já veem pré-frita, também é possível, somente o sabor vai mudar um pouquinho.

Sugestão de cardápio para a 6ª feira Santa: Bobó de Camarão

Bjs

39 comentários:

Carol postou o comentário número:

Que delícia, Neli. Adoro suas sugestões.
Tenha uma ótima semana.
Beijos

Lu - Babalu postou o comentário número:

Nossa, que legal! Huuum, ficam com uma cara tãaaao boa! Uma opção mais saudável e que faz beeeem menos bagunça, adorei! Fora que não fica o cheiro de fritura na casa inteira, né?
Beijos

Selma postou o comentário número:

Hummm que delicia .....
Neli sabe que uso meu forno mais ou menos 4 vezes por semana? Mas não tinha feito batata como vc ensinou aqui, vou tentar, obrigada pela dica!Bkjs, linda semana !!

Fabiano Mayrink postou o comentário número:

Menina que ideia magnifica! interessantíssimo!!

Elaine Canha postou o comentário número:

Bom dia Neli

Menina, vou tentar semana que vem. Acho que marido vai adorar, já que quase não faço por conta da fritura.

Beijos

Flaviane Koti postou o comentário número:

Oi Neli.
Gostei muito da dica das 2 colheres de óleo, para fazer a batata.
Embora adore batata frita, há muito não compro para evitar frituras em casa mas essa vou experimentar.
Bjs e ótimo domingo.

Imac by Artes postou o comentário número:

É o tipo de receita que gosto!
Não dá trabalho e é mais saudável.
Não a conhecia!
Abraços! Um domingo abençoado pra ti.

Rosana Remor postou o comentário número:

Neli querida, tudo bem? Aqui em casa,consumimos batata só assada há muito tempo, frita só em restaurantes!Eu não uso óleo, pois a batata palito já vem com gordura vegetal, não havendo necessidade de gordura.Também faço filé de frango, de peixe e de carne, à parmegiana assado. Meu forno é eletrico e fica pronto rapidinho.No forno convencional demora mais e a batata não fica tão boa,pelo menos é o que minha tia falou.Bjs!

Valeria Marchello postou o comentário número:

Olá Neli!!!
menina, que idéia boa, vou tentar na próxima. Filhote adora batata frita, mas toda vez que faço não tem jeito, espirra óleo pela cozinha toda, o chão fica parecendo q tem sabão..hahaha
bjkss e tenha uma ótima semana!!!

botão de chocolate postou o comentário número:

Que delicia adoro batata frita e essa da pra comer sem culpa vou tentar fazer, muito boa a dica.Beijooos LU

Geh*** postou o comentário número:

Faz tempo que não como batata palito. Deve ficar deliciosa e bem crocante.
A parte mais saudável muito me interessa, mas no momento tenho que ficar essas coisas.

B-jokasssssssssss

Maitê Rodrigues postou o comentário número:

Oi, Neli!!
Sabe que nunca tinha pensado nessa possibilidade? Adoro batatas fritas, mas raramente como, justamente por não saber fazer crocante, e por não achar q sejam saudáveis em restaurantes. Vou experimentar!! Ah, adorei q vc esteja participando do sorteio. Bjs. Maitê Rodrigues - www.ateliedamaite.blogspot.com

maria ester moraes postou o comentário número:

bom, nunca fiz essa batata semi-pronta com óleo, faço normalmente e ela fica com gosto de plástico! vou tentar fazer assim como você ensinou!

Marion Creutzberg postou o comentário número:

Tb já fiz no forno... fica deliciosa, mesmo! Aliás, que vontade que me deu... Abs. e boa semana! Marion

Má! postou o comentário número:

Ola Neli!!
Estava com muitas saudades de blogar e agora que voltei quero matar as saudades de todo mundo, inclusive de vc :)

Minha viagem foi incrivel, aos poucos vou contando tudo la no blog, espero que goste!

Boa semana!
Bjo Bjo

Fabi Teixeira postou o comentário número:

Neli, adorei a idéia ! Nunca fiz desta forma, mas me parece bem menos gorduroso e prático. Vou fazer aqui em casa.
Beijos e uma linda semana pra ti !

Fabi Teixeira postou o comentário número:

Neli, adorei a idéia ! Nunca fiz desta forma, mas me parece bem menos gorduroso e prático. Vou fazer aqui em casa.
Beijos e uma linda semana pra ti !

Vivianne postou o comentário número:

Delícia!!!
Vou testar da próxima vez que eu fizer,a s minhas também sempre ficam encharcadas...rsrs
Boa semana pra você.
Bjss

Carla Patrícia postou o comentário número:

Delicia!!! Adorei a dica! Adoro batata frita mas não gosto de fritura!Vou experimentar assada. A "cara" tá ótima, deu até fome!!!
Beijos!
Boa semana!
Carla Pathy
http://pathyarteira.blogspot.com

Viviane postou o comentário número:

Oi Neli, adorei a dica! Amo batata frita, assim me parece ficar mais saudável e tão gostosa quanto a frita, dica anotada!
Beijos!!!

Fernanda Reali postou o comentário número:

Eu adoro batata palito assada, só faço assim! Já pinterestei a tua receita, amiga

http://pinterest.com/pin/246994360783685961/

bjs

Adelaide Araçai postou o comentário número:

Eu também faço essa batata e sabe o que eu testei essa semana??? Polenta palito.... mesmo processo da batata, mas eu coloquei em forno megahiperaquecido 250º e deixei por alguns minutinhos, quando ficou mais amarelinha retirei...ficou crocante por fora e molinha por dentro....isso mais uma cervejinha e o Happyhour fica um tantico mais saudável...kkk

Obrigada por não me deixar achando que só eu faço essas coisas diferentes...

Abraços

Elaine Cristina postou o comentário número:

Que delícia!
Batatas assadas são muito mais saudáveis!

Uma feliz semana para ti!

Bjs

josiane postou o comentário número:

OLÁ, NELI!
VIM DAR AS BOAS VINDAS AO MEU BLOG, E AGRADECER A VISITA.
BATATINHA ASSADA? HUMMM... VOU TENTAR, AS MINHAS FRITAS SEMPRE FICAM MOLENGAS, NÃO SEI PORQUE.ADOREI A DICA!

BJS...

Aaliyahrj postou o comentário número:

Só faço batatinhas palito assadas, pois evito fritura aqui em casa. Elas ficam deliciosas!
Bjs e ótima semana!

Clara postou o comentário número:

Que interessante!!!

Além de não engordar muito, fica sequinha.
Vou fazer!

Beijos

Rê Furlan postou o comentário número:

Ai menina, dilíça essas batatas hein ...rs... deu água na boca! Bjos e ótima semana!

Ana Jardim postou o comentário número:

Que maravilha Nely!! Nunca tinha visto isso antes...Com certeza vou experimentar, amei a dica. Obrigado por compartilhar.
Tenha uma linda semana.
bjokinhas

Pepa postou o comentário número:

Oi Neli, é a Vi, batata frita é tão bom.., mas raramente fazemos, minha sobrinha gosta , então quando ela vem comer em casa compramos um saco e fazemos desse jeito que você ensinou, fica mais saudável.
Muitos beijos,Vi

Ana Pierri postou o comentário número:

Olá Neli, boa noite.

Quase não faço batata frita por conta da sujeira dos respingos de gordura, e tb não sou boa de cozinha mas esta batata é tudo de bom, não faz sujeira e nem é fritura vou fazer e ensinar a minhas amigas lá da cozinha da escola, pois as crianças adoram batata frita e elas não podem fazer frituras., só as vezes e somente 2 colheres de sopa para ca uma.
Obrigada querida por compartilhar.
Bjs.
Ana Pierri

Lu postou o comentário número:

Oi Neli,boa noite!!
Eu nunca fiz assim de forno deve ficar bem sequinha e bem saudavel,vou fazer assim da proxima vez.
Obrigado pela dica.
Beijo Lu

Zizisantos postou o comentário número:

Muito saudável seu modo de fazer batata palito!
mas se quiser fazer batata palito frita, deixe de molho por uns 5 minutos com gelo e umas gotinhas de ácool. Escorra e seque bem com um pano.. Costumava dar certo!
bjos
Zizi

Diacuy postou o comentário número:

Delicia! A minha única dúvida é que ela jea é pré-frita. Pré-frita com o quê? Gordura hidrogenada? Eu sempre faço batata frita caseira mesmo ee essa não dá pra assar.
beijo grande

Anônimo postou o comentário número:

Oi Neli, amei sua sugestão de batatas assadas, vou testar, com certeza!!! Só uma dúvida, você coloca as batatas congeladas na assadeira??
Obrigada!
Thaís
thafazendoarte.blogspot.com

Mulher Carioca postou o comentário número:

Fazer batata frita sequinha é simples coloque bastante óleo em uma panela funda e depois 1 a 2 tampinhas de álcool com o fogo desligado heim.
É só ligar o fogo deixar o óleo esquentar colocar a batata e rapidnho ela frita e fica crocante e sequinha tire do óleo e leve direto para o papel toalha.
Bom apetite.

Sandra

http://antesedepoisfazendoarte.blogspot.com.br/

Alessandra Vieira postou o comentário número:

Neli amei a dica das batatas, amanhã mesmo estarei fazendo. Beijos

Patrícia Gonçalves postou o comentário número:

Oi Neli
Faço assada tbm. fica mais crocante e saúdavel.

bjs
Paty

Luma Rosa postou o comentário número:

Oi, Neli!
Super saudável o modo que escolheu para fazer batatas fritas, até pq aquela comprada semi-pronta, também é pré-frita e cheia de gordura trans...
Se o seu forno tem grill, acho que depois de perceber que a batata começou a dourar ou quando coincide com a primeira mexida, dá para colocar no grill e finalizar.
Eu tenho feito batatas cozidas à vapor quando uso a panela de arroz. Daí dou uma untada com óleo, como fez com as duas colheres de óleo e coloco no forno para sapecar no grill. O diferencial é que não descasco a batata; lavo bem com escova, parto em quatro na longetudinal e o resto do processo você sabe. O sal deixo por último, pq ele se colocado antes, deixa a batata com aspecto encharcado, mesmo que não...
Boa semana!!
Beijus,