Bobó de Camarão

Esta receita deliciosa eu aprendi com a Luciane, do blog Botão de Chocolate
Se eu fosse você, não deixaria de dar uma espiada no blog da Lú, pois é um lugar encantador. 
Do que ela fala? De tudo o que a gente gosta: artesanato, comidinhas doces e salgadas, costuras, decoração e muitos outros assuntos.
Agora, vamos ao Bobó de Camarão. 
Fiquei com um pé atrás para fazer esta receita, pois meu marido não come NENHUM legume ou verdura, isso mesmo ne-nhum, aicomosofro! Mas com 12 anos de casamento fiquei ninja em picar muiiiito bem picadinho esses ingrediente, aí, as vezes, ele encara. Foi o que aconteceu como o Bobó de Camarão...ele adorou!

Ingredientes:

  • 750 gr. camarão rosa (eu usei o que tinha no freezer)
  • 750 gr. mandioca em pedaços
  • 1/2 unidade de pimentão vermelho picado
  • 1/2 unidade de pimentão verde picado
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 50 ml. azeite de oliva
  • 100 ml. leite de coco
  • 1 litro de água
  • 1 limão
  • Coentro ou cheiro verde a gosto
  • Pimenta (eu usei dedo de moça) e sal a gosto

Preparo:
Descasque os camarões, afervente cabeça e casca em 1 litro de água. Coe a água e reserve. 
Se o camarão estiver limpo, descarte esse passo.
Retire o fio da mandioca e cozinhe na água reservada, processe (no liquidificador ou processador) ainda quente. Reserve este creme.

Tempere os camarões com sal, alho e limão. Reserve.
Numa panela refogue no azeite a cebola, alho, adicione os pimentões e por último, o molho.
Depois acrescente o creme de mandioca, deixe ferver por mais ou menos 7 minutos.
Coloque os camarões e cozinhe por 1 minuto (eu deixei ficarem rosados).

Por último, acrescente sal e o leite de coco, pimenta, cheiro verde ou coentro.
Se quiser e gostar, pode usar azeite de dendê.

Posso garantir que é uma receita que rende bastante. 
Fiz um arroz prá acompanhar. 
Mas ele é bem vindo com muitos outros acompanhamentos...coloque sua imaginação prá funcionar!

Bjs♥

31 comentários:

http://esmaltesdafia.blogspot.com postou o comentário número:

NELI QUE DELICIA ACHO QUE VOU FAZER ESSA SEMANA,AGORA DEU VONTADE,SE EU NÃO QUIZER COLOCAR O LEITE DE COCO TEM PROBLEMA?BJOS
IVANILDES

Lola postou o comentário número:

Putz! Tudo de bom num prato só não Neli? Adoro camarão e essa receita parece deliciosa e fácil de fazer! Já vou anotá-la!
Ah! Tmb vou dar uma passadinha no blog da Lú.

Bjs

Anita postou o comentário número:

hummmm adoooro bobó de camarão, me deixou com água na boca!!!

Adriana postou o comentário número:

Hummmmmmmm que delícia, amo bobó.
Nely nem te conto, sonhei com vc, sonhei que a gente se encontrava pessoalmente, e estávamos muito feliz. Legal né? Quem sabe um dia
Beijinhos e linda semana para você

botão de chocolate postou o comentário número:

Neli fiquei super feliz em relação as referencias feitas ao meu blog, você é uma amiga querida mesmo sem nos conhecermos, pode ter certeza, e tenho aprendido muito com seu blog.
Mas amiga que delicia de receita, juro que encheu minha boca d´agua.Menina suas fotos ficaram divinas eu preciso ler com mais atenção suas dicas de foto.Pra falar a verdade nem parece a mesma receita.Mas to aprendendo quem sabe eu chego lá.Beijooos . Adorei

janeladesonho.blogspot postou o comentário número:

OÔÔÔÔÔÔÔÔÔH muié ruimmm sô , atiçando as lombrigas da gente logo cedo ... ficou lindo!11 As fotos como sempre arrasaram e parece que dá para pegar pela tela . bjimm e muito obrigada depois vou fazer um post matando as amigas de inveja mostrando os meus mimos lindos heheh

Má! postou o comentário número:

Humm ate eu que não sou muito chegada a camarão achei esse receita bem apetitosa!
Bjo Bjo

Carol postou o comentário número:

Passando pra te dar um "oi" e ver essa receitinha. Não gosto de peixes e frutos do mar, mas é sempre bom saber de alguma receitinha, caso alguém me pergunte já sei onde tem a receita que já foi testada e aprovada.
Beijos

Bianca Pires postou o comentário número:

Meu Deus, que delícia que deve ser. Amo camarão! Primeira vez que venho aqui e já fiquei com água na boca, blog que apetitoso. Seu blog é sempre assim? bjs

Rosana Remor postou o comentário número:

Que delícia heim??Dá pra fazer de frango...fica bom!!bjs querida,tudo bem por aì??

Adelaide Araçai postou o comentário número:

Neli, essa receita veio a calhar, pois a filhota está pedindo camarão a dias....e eu me enrolando para fazer...rsrs Agora é sem desculpa.

Muita luz e paz
Abraços

Lia Gloria postou o comentário número:

Obaaa, tenho camarão em casa! Mas só pro fim de semana hehehe menina prendada...
Neli, a Márcia, do sementes de flôr; postou um texto do Jabor hj que é ótimo. Recomendo porque sei que gostas de textos reflexivos e inteligentes, bjs
Amiga, obrigada pelo apoio pelo niver da Bela, amoooo bjs ('dinovo')

Edna postou o comentário número:

Neli isso deve ser bom pra mais de metro..senti o cheiro aqui.. vc ´e uma ótima cozinheira que
inveja ( boa) rs
bjs Edna

A FADA DAS AGULHAS postou o comentário número:

Olá Neli,tudo bem?
Adoro bobó de camarão,inclusive me deu vontade de fazer neste final de semana,foi olhar o seu e surgiu a vontade..rs muito boa a receita.
Uma ótima tarde!

Bjs

Simone Souza

Lu postou o comentário número:

Oi Neli,boa tarde!!
Que beleza de receita deve ser tudo de bom além de muito bonita.
Acho que essa receita também deve ficar gostosa feita com frango no lugar do camarão.
Sabe que meu Marido não comia nada de legumes e verdura era raridade mas depois que casamos ele aprendeu a comer porque eu adoro legumes,verduras hoje ele come de tudo menos jiló rs esse nem eu como.
Beijo Lu

Aryanne de Moraes postou o comentário número:

Eu amo bobó de camarão, alías,l tudo o que tem camarão eu adoro!!
Mas nunca fiz bobó, acho que não dou conta de fazer.
Beijocas...

*Ateliê Nini Artes* postou o comentário número:

HUmmmm, que vontade que me deukkk! eu adoro camarão e o meu marido então nem se fala!

Bjs; Nini

http://ninifazendoarte.blogspot.com/

Carla Patrícia postou o comentário número:

Neli!
Que delícia é essa?! Adoro camarão! Salivei!!!!!!!!
Beijinhos e boa semana!

http://pathyarteira.blogspot.com

Fernanda Reali postou o comentário número:

Amo muito. Uso sempre o leite de coco light e uma colherinha de sobremesa de dend~e, pra nao ficar muito forte. Que vontade me deu!

beijoooo

Paula...(Cotidiano de uma Amig@) postou o comentário número:

Neli, Neli...vc quer me matar?!?! Menina, AMO camarão...se fosse alérgica, estaria perdida!!

Pelas fotos(Ótimas!), dá até para sentir o cheiro!!....rsrs.

Receita copiada. Camarão é o meu alvo esta semana!...rs.

Beijo querida!

Bianca Pires postou o comentário número:

Oi Nely! Estou aqui pra agradecer o comentário, receber comentários é tão bom né? Meu marido, meu seguidor mais fiel (rs), não consegue comentar de jeito nenhum no meu blog. Logo, só tenho a te agradecer pela dica, já mexi nas configurações, tomara que tenha dado jeito.Vou passar o dia aqui, lendo e anotando as receitas e dicas de como fazer fotos legais e etc. bjs

Cissa Branco postou o comentário número:

Neli,

Que sacanagem comigo, eu a amante de camarão. Quero ir para praia no começo do ano que vem e viver de camarão, rs. Adoro isso, mas aqui além de ser caríssimo ainda temos medo da procedência e da forma de transporte, mas se encontrar por aqui e encontrar coragem de arriscar, foi me jogar na receita, com aipim e tudo, porque amo de paixão essa combinação.
Grandes beijos e o eu e o Felipe agradecemos o carinho, não apenas hoje, sempre!

Geh*** postou o comentário número:

Meu marido vai adorar essa receita, ele é xonado por camarão!!

b-jokas

Dona Amélia postou o comentário número:

Aii que sonho essa receita!! Adoooro, agora com cunhada pra repartir, farei mesmo! rs Só eu em casa gosto!

Xerinhos, frô!
Paty

Fabiana Tardochi postou o comentário número:

Oi Neli!
Aqui também sofro, mas com filho cacula que não come nada!!!
É muito difícil cozinhar aqui em casa, pq ou tenho que fazer dois pratos diferentes, ou sempre tenho que adaptar as receitas.
Eu amo bobó de camarão e é tão fácil de fazer, não é mesmo?
Fiquei com vontade. Tenho a mandioca aqui, preciso comprar o camarão:)
Um beijo

ANDRÉA postou o comentário número:

Obrigada pela receita
Adorei !!!
http://andreaarteva.blogspot.com

Sissa Lima postou o comentário número:

Hum.. que delicia.. pena que sou alérgica a camarão... =[

Sissa Lima.

Carmen Ferreira postou o comentário número:

Hum que delícia. receita copiada. assim que der vou fazer...
bjos ♥

Ana Jardim postou o comentário número:

Deu vontade!!
Ahh..Nely, será que você vai me levar pra cozinha neste findi!! Eu amo camarão e estou com um pacote lá no frezzer.
bjus

Chris Ferreira postou o comentário número:

OI Neli,
adoro camarão. Na semana passada comi um camarão com catupiry divino. Mas esse seu bobó parece ser melhor ainda.
kkkk. Cheguei aqui no seu post pelo seu mosaico. Também estou lá com uma receita de Bolo de Cerveja.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/