Torta de Limão

 

Natal, família reunida, quase 30 pessoas.
Cada "família" faz alguns pratos.
Eu fiz salpicão de frango, lagarto ao vinagrete e torta de limão.
Então, lá vai a receitinha da TORTA DE LIMÃO


Ingredientes:
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de margarina ou gordura vegetal
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:


Misturar tudo com as pontas dos dedos até dar ponto de liga.
Abra na forma (desmontável), furar a massa com garfo e assar por 15 minutos.


Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (café) de suco de limão
  • raspas de limão
Misturar tudo até engrossar, não precisa levar ao fogo.


Cobertura:
  • 2 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de limão
Na batedeira bata as claras, quando estiverem crescidas, acrescente o açúcar aos poucos e as raspas de limão, até dar ponto de suspiro


Coloque a cobertura sobre a torta já recheada e leve ao forno para dourar.


Dicas:
  1. Por mtos anos eu não tinha forma desmontável, então, fazia numa redonda convencional e como a massa fica bem firme, com duas espátulas, uma de cada lado, eu tirava, na boa, a torta da forma.
    Se você tem uma forma baixa (como esta que eu usei), dá pra dividir a massa e renderá outra torta. Neste caso, a massa fica mais fininha e bem melhor.

  2. No recheio, basta misturar tudo com uma colher, encorpore bem todos os ingredientes e vc verá a reação química entre o limão e o leite condensado acontecer, endurece facilmente após misturado.



15 comentários:

Anita postou o comentário número:

Me parece deliciosa!!! a apresnetação ficou linda!!! adoro torta de limão.

Paty postou o comentário número:

Oi Neli!

Menina meu amrido ama torta de limão, eu tinha uma receita que desapareceu, depois disso nunca mais consegui fazer uma torta decente! Vou testar sua receita! Só a cobertura que faço com chantily, eu gosto mais.
Obrigada por compartilhar a sua receita!
Um super beijo e tenha um ótimo domingo Paty!

Luci Cardinelli postou o comentário número:

Salivei... adoro torta de limão mas nunca me arrisquei a fazer. A sua está com uma cara ótima!!

beijos e ótima semana!!!

Myriam postou o comentário número:

E depois a gente comeeeeeeee!!! Beijão Nê!!!!

Liliane de Paula postou o comentário número:

Neliiiii, torta de limão? Vou terminar engordando e isso é coisa que nem quero nem admito para mim. Vou ficar(comer) lagarto ao vinagrete que é deliciosoooooo.
Já tive a forma desmontável que terminou enferrujando. É muito prática.

Neli Alves postou o comentário número:

Eu amo torta de limão, doce de limão, picolé de limão, limonada... ai meus sais!
Estou com a boca cheia d'água!!!
Rsrs.
Feliz 2011 para você e família.
bjks. Neli alves

Fernanda Reali postou o comentário número:

Eui adoro essa torta. Só fi uma vez na vida e agora me deu vontade! Hummm

beijooo

Anna Rachel postou o comentário número:

Querida, AMOOOO torta de limão!!! Nunca tentei fazer, pois não sou mto talentosa para doces, mas acho q para o Reveillon vou tentar. Hssss
Estou passando aqui para desejar, à vc e sua família, que o ano de 2011 venha repleto de realizações, recheado de alegrias, felicidades, paz, saúde e muito suce$$o.
Bjs e abraços... sempre!!! ;D

Adriana postou o comentário número:

NELI, sou apaixonada por essa torta, mas aqui em casa só eu como. Então, achei um jeito de comê-la de vez enqto: aqui perto tem um supermercado que faz mini torta de limão. É UMA DELÍCIA,mas claro que não se compara ao sabor das feitas em casa, mas pra matar a vontade até que dá!!!

BJS MIL

Helena Garcia postou o comentário número:

OI, amiga querida !!

Que coincidência, Nely, lá me casa também fizemos torta de limão de sobremesa ( todos adoram !! )...e a sua parece que ficou deliciosa!!!

Querida, quero te desejar um maravilhoso ano de 2011 cheiiiiiiiiinho das bênçãos de Deus na sua vida e da sua família e que nossa amizade se fortaleça ainda mais!!

Um beijão cheio de carinho!
Helena
http://diaadiacorridinho.blogspot.com

monica ventura postou o comentário número:

Oi amiga,obrigado pela visita,vim te agradecer e te desejar um 2011 cheio de saúde,e grandes realizações.gosto muito dessa torta,mas aqui não faço a anos,quando morava ai no Brasil fazia,mas a lembrança foi boa temos aqui massas compradas feitas,qualquer dia vou fazer.
bjs

Drika postou o comentário número:

Nooossaaa! deu agua na boca! estaava procurando algo especial e facil de fazer, e achei! bjux

Adriana postou o comentário número:

Hummmm, gostei muito e parece bem simples né, vou testar e te mostro depois, ah tem que ser antes do dia 03 né rs.
Beijinhos

Terla postou o comentário número:

Linda. Eu faço a minha com a base de bolachinhas de leite com manteiga. FICA TUDO. Bjbj

Vera Moraes postou o comentário número:

delícia Neli. Uma sobremesa que cabe em qualquer ocasião. Bjus!