Torta de Limão

26 dezembro 2010 |
 

Natal, família reunida, quase 30 pessoas.
Cada "família" faz alguns pratos.
Eu fiz salpicão de frango, lagarto ao vinagrete e torta de limão.
Então, lá vai a receitinha da TORTA DE LIMÃO


Ingredientes:
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de margarina ou gordura vegetal
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:


Misturar tudo com as pontas dos dedos até dar ponto de liga.
Abra na forma (desmontável), furar a massa com garfo e assar por 15 minutos.


Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (café) de suco de limão
  • raspas de limão
Misturar tudo até engrossar, não precisa levar ao fogo.


Cobertura:
  • 2 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de limão
Na batedeira bata as claras, quando estiverem crescidas, acrescente o açúcar aos poucos e as raspas de limão, até dar ponto de suspiro


Coloque a cobertura sobre a torta já recheada e leve ao forno para dourar.


Dicas:
  1. Por mtos anos eu não tinha forma desmontável, então, fazia numa redonda convencional e como a massa fica bem firme, com duas espátulas, uma de cada lado, eu tirava, na boa, a torta da forma.
    Se você tem uma forma baixa (como esta que eu usei), dá pra dividir a massa e renderá outra torta. Neste caso, a massa fica mais fininha e bem melhor.

  2. No recheio, basta misturar tudo com uma colher, encorpore bem todos os ingredientes e vc verá a reação química entre o limão e o leite condensado acontecer, endurece facilmente após misturado.



15 comentários:

Anita disse...

Me parece deliciosa!!! a apresnetação ficou linda!!! adoro torta de limão.

Paty disse...

Oi Neli!

Menina meu amrido ama torta de limão, eu tinha uma receita que desapareceu, depois disso nunca mais consegui fazer uma torta decente! Vou testar sua receita! Só a cobertura que faço com chantily, eu gosto mais.
Obrigada por compartilhar a sua receita!
Um super beijo e tenha um ótimo domingo Paty!

Luci Cardinelli disse...

Salivei... adoro torta de limão mas nunca me arrisquei a fazer. A sua está com uma cara ótima!!

beijos e ótima semana!!!

Myriam disse...

E depois a gente comeeeeeeee!!! Beijão Nê!!!!

Liliane de Paula disse...

Neliiiii, torta de limão? Vou terminar engordando e isso é coisa que nem quero nem admito para mim. Vou ficar(comer) lagarto ao vinagrete que é deliciosoooooo.
Já tive a forma desmontável que terminou enferrujando. É muito prática.

Neli Alves disse...

Eu amo torta de limão, doce de limão, picolé de limão, limonada... ai meus sais!
Estou com a boca cheia d'água!!!
Rsrs.
Feliz 2011 para você e família.
bjks. Neli alves

Fernanda Reali disse...

Eui adoro essa torta. Só fi uma vez na vida e agora me deu vontade! Hummm

beijooo

Anna Rachel disse...

Querida, AMOOOO torta de limão!!! Nunca tentei fazer, pois não sou mto talentosa para doces, mas acho q para o Reveillon vou tentar. Hssss
Estou passando aqui para desejar, à vc e sua família, que o ano de 2011 venha repleto de realizações, recheado de alegrias, felicidades, paz, saúde e muito suce$$o.
Bjs e abraços... sempre!!! ;D

Adriana disse...

NELI, sou apaixonada por essa torta, mas aqui em casa só eu como. Então, achei um jeito de comê-la de vez enqto: aqui perto tem um supermercado que faz mini torta de limão. É UMA DELÍCIA,mas claro que não se compara ao sabor das feitas em casa, mas pra matar a vontade até que dá!!!

BJS MIL

Helena Garcia disse...

OI, amiga querida !!

Que coincidência, Nely, lá me casa também fizemos torta de limão de sobremesa ( todos adoram !! )...e a sua parece que ficou deliciosa!!!

Querida, quero te desejar um maravilhoso ano de 2011 cheiiiiiiiiinho das bênçãos de Deus na sua vida e da sua família e que nossa amizade se fortaleça ainda mais!!

Um beijão cheio de carinho!
Helena
http://diaadiacorridinho.blogspot.com

monica ventura disse...

Oi amiga,obrigado pela visita,vim te agradecer e te desejar um 2011 cheio de saúde,e grandes realizações.gosto muito dessa torta,mas aqui não faço a anos,quando morava ai no Brasil fazia,mas a lembrança foi boa temos aqui massas compradas feitas,qualquer dia vou fazer.
bjs

Drika disse...

Nooossaaa! deu agua na boca! estaava procurando algo especial e facil de fazer, e achei! bjux

Adriana disse...

Hummmm, gostei muito e parece bem simples né, vou testar e te mostro depois, ah tem que ser antes do dia 03 né rs.
Beijinhos

Terla disse...

Linda. Eu faço a minha com a base de bolachinhas de leite com manteiga. FICA TUDO. Bjbj

Vera Moraes disse...

delícia Neli. Uma sobremesa que cabe em qualquer ocasião. Bjus!

 
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