Lagarto ao Molho Madeira


imagem tirada da net

Este, para mim, tá sendo o ano do Lagarto,kkk.
Fiz Lagarto ao Vinagrte prá ceia de Natal e agora Lagarto ao Molho Madeira Falso, pro Ano Novo.
Fotinha tirada da net, pois o meu fica pronto amanhã, dãããr...mais escolhi esta pois fica bem parecido.

Ingrediente:
  • 1 1/2 Kg. de peça de lagarto
  • 1 Lata de cerveja comum
  • a mesma medida da lata de água
  • 1 pacote de creme de cebola (ou sopa de cebola)
  • 250 g. de champignon
Coloque tudo na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos.
Depois, deixe a pressão sair sozinha, retire o lagarto e fatie.
Volte prá pressão por mais 20 minutos. Prontinho!
Para o creme ficar mais grossinho deixe ferver com a panela destampada e adicione o champignons.


Vcs viram que é usado cerveja, por isso, Falso Molho Madeira, pois o verdadeiro vai vinho Madeira...que se eu tivesse uma garrafa em casa não colocaria de-jeito-nenhum na receita, eu aproveitaria p/ tomá-lo MESMO!

Dica 1: Eu corto a peça de lagarto ao meio antes de ir p/ a panela, prá ficar bem cozida por dentro.

Dica 2: substituo o champignon por palmito, pois só euzinha que gosto de cogumelos, o resto da família deixa de lado no prato...um desperdício, aff!!

Dica 3: Com arroz branco e batata palha, fica ótimo pro almoço simples do dia-a-dia.
Fonte: Programa Mais Você

Bjs♥

14 comentários:

Fernanda Reali postou o comentário número:

Ach que fica ótimo! Só deixa pra por o palmito ou champignon depois de tudo pronto, pois senão vão sumir na panela de pressão.

beijooooo

*~* Coisas da Bruxinha *~* postou o comentário número:

Minha querida amiga , vim desejar a vc e sua familia muitas alegrias e muita saude em 2011, que seja um ano de paz e harmonia!!
Um beijo grande amiga !!
E esse lagarto vai estar delicioso com certeza pq o amor está em tudo que pessoas lindas como vc fazem. Obrigada por sua amizade!!
Bjs Leila

Lu postou o comentário número:

Oi Neli,
Que delicia de receita,mas vou fazer o ano que vem.
Nesse ano novo vou seguir a simpatia vou fazer carne de porco,reza a lenda que fuça pra frente rsrs,por via das duvidas já temperei o porquinho.
Beijo Lu

Ana Paula Santiago (inventandocasa.blogspot.com) postou o comentário número:

Amo largarto, é delicioso, fica suculento, hummmm! Deu água na boca!
Olha, depois de 3 de janeiro vc está proibida de postar essas delícias, viu?
Só coisinhas ligths pra ajudar a gente da dieta da Clau!
Passei mesmo pra te desejar um feliz 2011!
Bjs

Neli Alves postou o comentário número:

Nada de delícias após 3 de janeiro! Concordo com a Ana Paula.
Mas hoje o menu aqui vai ser bem mineiro: "Ora pro nobis" (conhece?) com frango, angú, arroz e feijão...
Bem temperadinho, com pouquinho de pimenta... Já estou antevendo.
À noite, porquinho - que fuça pra frente, como já disse alguém lá em cima!
Feliz Ano Novo!!!
Muita saúde, paz, alegria e sucesso para todos!
Bjks. Neli

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ Debora RochaƸ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ postou o comentário número:

Obrigada pelas felicitações!! Desejo a você também um 2011 A B E N Ç O A D O realizando se for todos, os mais importantes dos seus sonhos... além de muita saúde! Beijos... Debora Rocha

Liliane de Paula postou o comentário número:

Eu adoro Lagarto. E ao vinagrete é uma delícia. Faz uns 2 anos que não preparo. Neli, eu desejo um feliz ano novo. Com saúde.

Bela postou o comentário número:

Ei minha anjinha amada!!!!Como foi de festas heim????Olha vim aqui bater minhas asinhas, para desejar um feliz 2011, e que a gente continue sendo muito amigas, porque eu adoro você, vamos fazer muito sucesso, ganhar muito dindim, rir bastante de tudo e amar muito nossos irmãos, tá bom??????Bjks. linda....Bela.
www.anjinhasdegloss.blogspot.com

Fernanda Fernandes postou o comentário número:

NELY FAÇO ESTA RECEITA É SHOW,VAI GOSTAR

FELIZ 2011

BEIJOS

FERNANDA

Anna Rachel postou o comentário número:

Hummmmmm Q diliça minha querida Neli!!
Vou testar sua receitinha, pois sempre compro molhos prontos.
Essa será minha 1a receitinha de 2011.
Bjs em seu coração e um 2011 maravilhoso. ;D

Anita postou o comentário número:

Neli, nunca fiz, mas tenho uma amiga fã dessa receita, que vive falando pra eu fazer que vou gostar, e agora que os blogs andam me animando pela cozinha( acertei tudo de ano novo estou orgulhosa de mim, rs) vou me aventurar com essa receita, que é bem prática. Feliz 2011, bjsssssssssssss.

Simara **(Plantão da beleza)** postou o comentário número:

hum que delia em adorei deve ser muito bom.linda eu adorei seu blog e já estou seguindo e quero aproveitar e te convidar para conhecer meu blog ,acho que vc vai gostar eu adoro o que faço e pelo jeito vc também. vc é bem vinda por lá viu
/(,")\\
./_\\. Beijossssssssss simara
_| |_................
http://plantaodabeleza.blogspot.com/

Rita Vieira postou o comentário número:

Obrigada por seu carinho sempre comigo lá no Pinto, Neli!

2011 vai ser uma delícia!

Beijo! beijo!

Vera Lúcia postou o comentário número:

Fala sério vim até aqui é querer sofrer com essas receitas, ainda por cima enjejum ( vou fazer exames...rsss) detalhe da hora às 5:00hs. Isso sim que é querer sofrer.
To aqui de água na boca.
Um grande beijo.